WHO Scientific Update on health consequences of trans fatty acids

Autores:  Aro A, Clarke R, Ghafoorunissa Mozaffarian D, L'Abbé MR, Skeaff CM, Stender S, Tavella M, Uauy R
Fuente: OMS
Tipo: Artículo
Año:  2009
Región: Internacional
Idioma:  Inglés

Descripción:

Documento que describe las consecuencias en la salud debido al consumo de ácidos grasos trans.