Autores:聽 Carmuega E, O麓Donnell A
Fuente: CESNI
Tipo: Bolet铆n Cesni
A帽o: 聽2001
Regi贸n: Argentina
Idioma: 聽Espa帽ol
Descripci贸n:
En este volumen, se aborda el estudio del zinc y del cobre (absorci贸n y biodisponibilidad, metabolismo, evaluaci贸n del estado nutricional, fuentes diet茅ticas, requerimientos y recomendaciones, entre otros).