Descripción:
Este estudio tuvo como objetivo estimar los efectos del consumo de productos con un exceso de azúcares libres, sodio y grasas totales, saturadas y trans sobre la calidad de la alimentación. A partir de encuestas representativas de ocho países de las Américas y según el modelo de perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud, se tienen en cuenta las metas de ingesta de nutrientes críticos relacionados con las enfermedades no transmisibles.