Autores: Multisectoral Action in Food Systems, Nutrition and Food Safety, WHO
Fuente: OMS
Tipo: Informe
Año: 2021
Región: Internacional
Idioma: Español
Descripción:
La publicación se centra en cinco temas interconectados: dietas de baja calidad nutricional e inseguridad alimentaria; patógenos zoonóticos y resistencia a los antimicrobianos; alimentos no saludables; contaminación y degradación ambiental; y peligros ocupacionales. La Organización Mundial de la Salud tiene por objeto llegar a las instancias decisorias, los responsables de formular políticas, los profesionales, los inversionistas y los investigadores en los diferentes sistemas alimentarios para orientar las políticas y prácticas a favor de un cambio sistémico transformador para que los sistemas alimentarios ofrezcan una alimentación más saludable y sostenible para todos.