Autores: Gomez P, María Celeste Nessier, Rovirosa A, Zapata ME
Fuente: CESNI, UNICEF
Tipo: Libro
Año: 2024
Región: Argentina
Idioma: Español
Descripción:
Una nutrición adecuada durante la infancia, y especialmente en los primeros años de vida, es fundamental para el desarrollo del pleno potencial humano de cada niño o niña (Dewey, 2003). En este sentido, resulta sustancial aportar los nutrientes necesarios para el rápido crecimiento y desarrollo, cumpliendo un rol trascendente en la conformación de hábitos para toda la vida.
Esta es una etapa de la vida en la que es primordial que niños y niñas incorporen y aprendan a aceptar alimentos y bebidas saludables, y a establecer patrones alimentarios adecuados a largo plazo. También coincide con el período máximo de riesgo de retraso del crecimiento, deficiencia de ciertos nutrientes y padecimiento de enfermedades comunes en la infancia como la diarrea, por eso es tan importante tener
en cuenta qué alimentos se ofrecen y cómo (Dewey, 2003; OMS, 2023).
Las prácticas deficientes de lactancia y alimentación complementaria, junto con altas tasas de enfermedades infecciosas, son las principales causas próximas de desnutrición durante los dos primeros años de vida (Dewey, 2003).